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草莓千层蛋糕
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新月融水
发布
一年一度草莓季,清新的草莓,与,顺滑的奶油,在午后阳光里,悄然邂逅~~~
初级
煎
奶香
一小时
食材明细
主料
班戟粉
150g
凉开水
270g
鸡蛋
4个
白砂糖
30g
牛奶
60g
辅料
淡奶油
250g
调料
白砂糖
35g(打发淡奶油)
草莓千层蛋糕的做法步骤
1.
准备材料。
2.
270g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖,搅拌均匀。
3.
平底锅内涂少量色拉油,小火成型。或者,用平盘放入烤箱内烤成型。或者,用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。(我是6寸烤盘,放入45g混合液。)
4.
成型的千层皮晾凉。
5.
250g淡奶油+35g白砂糖打发。
6.
打发的淡奶油装入裱花袋。
7.
铺上一块千层皮。
8.
挤上奶油,放上草莓。
9.
重复叠加奶油、草莓8-9次,稍微压平,蛋糕顶部加草莓装饰。
10.
美味的草莓千层蛋糕就做好了。
分类:
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