香椿木耳鸡蛋素饺 独家

1.香椿择去老硬部分，洗净。

2.切成碎粒。

3.黑木耳切碎粒。

4.柴鸡蛋3个打散，锅内玉米油适量多放些，凉油倒入鸡蛋液，开小火，用筷子打圈搅散，慢慢形成蛋碎。

5.香椿，木耳，蛋液放容器内。

6.适量盐，蚝油，花椒粉，香油调味。

7.拌匀成馅儿。

8.饧好的面团揉光滑。

9.取适量搓成长条。

10.切成大小均匀的小剂子。

11.撒上面扑防粘，一个个按扁。

12.擀成饺子皮。

13.包入适量香椿木耳鸡蛋馅儿。

14.包成饺子。

15.包好的饺子。

16.锅内适量水烧开。

17.煮三滚儿捞出。

18.成品。

19.成品。