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灵芝水鸭汤
美美兰子
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灵芝味甘苦,归心、肺、肝、脾经,汤水补而不燥,可养心安神,养阴止咳,特别适合熬夜,阴虚体瘦、食欲缺乏人群饮用。
简单
煲
原味
三小时
食材明细
主料
水鸭
1只
灵芝
适量
辅料
桂圆
适量
红栆
6只
姜片
3片
盐
适量
灵芝水鸭汤的做法步骤
1.
水鸭洗干净备用。
2.
洗干净的水鸭冷水下锅煮开,去除浮沫,捞出来洗干净备用。
3.
准备汤料:灵芝剪碎,红栆,桂圆,姜片。
4.
把水鸭,灵芝,红栆,姜片放入汤煲加入适量水,按煲汤键煲2小时左右。注:桂圆等煲到最后半小时再放。
5.
煲一个半小时后放入桂圆再煲半小时关火调味即可。
6.
补而不燥的靓汤完成
小窍门&温馨提示
1.鸭子可以选择切块煲或全只煲。
2.煲灵芝汤一定要加桂圆煲,桂圆相当于药引。桂圆不用太早放,最后半小时加入即可。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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