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白面红豆卷
独家
江南布衣yuan
发布
中级
蒸
清淡
三小时
食材明细
主料
自发粉
300g
辅料
白糖
适量
温水
适量
白面红豆卷的做法步骤
1.
自发粉中加入些白糖,促进发酵。
2.
加入温水搅匀成絮状。
3.
下手揉成面团,等待发酵。
4.
发酵好后揉搓排气,分成剂子。
5.
擀圆包入蜜红豆。
6.
像包包子一样收口。
7.
压扁。
8.
擀开,成牛舌状。
9.
轻轻卷起。
10.
放入蒸锅二次醒发。
11.
冷水入锅蒸制15分钟,焖3分钟。
12.
成品,满满的红豆香,切开,横切面特别好!
分类:
主食
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