家常炖武昌鱼独家

冷水浮萍

家常炖武昌鱼

主料

武昌鱼适量

辅料

调料

家常炖武昌鱼的做法步骤

1.武昌鱼洗净，晾干。
2.鱼背切3-4刀便于入味。
3.中火，锅烧热，放油，烧热。
4.将鱼两面炸成姜黄，注意鱼下锅不要翻动，可以轻微晃锅，鱼炸好盛出。
5.锅内放葱姜蒜，放八角，放酱油、料酒、陈醋和白糖，放半碗水。
6.鱼放入，两面沾下料汁，然后开火烧20分钟左右，中途翻一次面。
7.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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