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酸辣茄汁虾
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初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
大虾
12只
辅料
蒜
2粒
小米辣
1个
香葱叶
适量
番茄沙司
1大勺
大红浙醋
1勺
生抽
1勺
盐
适量
糖
适量
酸辣茄汁虾的做法步骤
1.
鲜虾12只,开背去除虾线。
2.
剪去虾须、虾枪。
3.
加入适量的胡椒粉,1勺料酒,3g盐,2g糖腌制15分钟。
4.
三粒大蒜切末,小米椒一个切圈,香葱碎适量。
5.
不粘锅倒入适量油,将虾一只只放入锅中。
6.
煎至两面变红。
7.
下入蒜末、小米辣。
8.
加入一大勺番茄沙司。
9.
加入适量的水。
10.
调入6g糖。
11.
一勺大红浙醋,尝尝味道加入适量盐,盖上锅盖闷一分钟。
12.
出锅前,撒入香葱碎。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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