烙三鲜春饼

烙三鲜春饼

薄皮大馅，皮劲道酥脆，馅鲜香水灵。

食材明细

主料

辅料

虾皮适量

调料

烙三鲜春饼的做法步骤

1.面粉一半热水调成棉絮状，一半冷水调成棉絮状。
2.揉成光滑的面团。
3.揪成均等的剂子，抹上植物油。
4.摞在一起。
5.擀平。
6.放入盘中。上蒸锅蒸十分钟。
7.菠菜洗净用焯水，过冷水攥干，切碎。
8.粉条煮熟，切碎。
9.鸡蛋用油煎熟铲碎。
10.胡萝卜切碎放入锅中炒至断生。
11.把菠菜，胡萝卜，鸡蛋，粉条放入盆中，加入虾皮，蚝油，盐。
12.搅拌均匀。
13.蒸好的饼皮一张张掀开。
14.放入馅，叠起来，用蛋液粘上。
15.叠成长方形。
16.做好放入平底锅。
17.两面煎至金黄。
18.成品图。

分类：面食家常菜春季食谱

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