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腌莴苣
红袖添饭*
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莴苣大量上市,不仅便宜好吃,而且营养丰富,有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。除了炒着吃,腌制的莴苣清脆爽口,也很好吃。今天就腌莴苣。
简单
腌
甜辣
三小时
主料
莴苣
2根
辅料
盐
1匙
调料
醋
1调料碗
生抽
1调料碗
剁椒
2匙
腌莴苣的做法步骤
1.
莴苣2根。
2.
削去外皮,切成长段。
3.
再切成手指长细条。
4.
撒上1匙盐,腌12小时。
5.
把腌出来的水倒掉。
6.
放纱布里挤干水份。
7.
用纯净水清洗干净晾干。
8.
放入1匙糖。
9.
倒入1调料碗醋。
10.
再倒入1调料碗生抽。
11.
放入2匙剁椒,搅拌均匀。
12.
分类:
小菜
家常菜
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