焦糖球形爆米花

1.准备全部食材。

2.热锅，放入花生油，烧热70~80度，放入玉米粒，油要浸过玉米粒。然后不停翻炒，不然容易糊。

3.有一两颗爆开的时候盖上盖子，不停摇晃。

4.玉米粒逐渐爆开，直到没有听到爆开声，马上关火。

5.倒出爆米花。

6.放糖，放水慢火煮至淡黄色。

7.放入黄油，炒匀。

8.炒至黄色。

9.关火，倒入爆米花。

10.每颗爆米花沾上焦糖后，倒出。