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小清新马蹄千层
美拉拉的美食
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蝶豆花是天然的色素染料,可以用来泡茶喝,有美容养颜功效哦。
简单
蒸
甜香
一小时
食材明细
主料
马蹄粉
100g
牛奶
250ml
辅料
白糖
适量
调料
蝶豆花
12朵
马蹄千层的做法步骤
1.
用热开水泡蝶豆花,泡到深蓝色后滤掉花瓣留汤汁备用。
2.
一碗250ml牛奶加入白糖加热后拌入马蹄粉备用,因为没有买到椰浆所以想着用牛奶上色了,另一碗有颜色的水放入微波炉加热后也加入适量马碲粉调成糊状,我没有去称比例,完全靠感觉了。
3.
隔水一层层蒸熟,这需要时间和耐心。
4.
不同的容器都使用起来。
5.
冷藏半小时后可以脱模了,颜色是不是很特别呢。
6.
各种切切切。
7.
碟豆花可以泡水喝的,没有特别大的味道,用来染色纯天然又健康哦。
分类:
小吃
粤菜
下午茶
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