厚蛋烧也叫玉子烧,因为材料的不同有千变万化的口味,你可以开动你的大脑想出更多吃法哦。 这个芝士融化后会拉丝超级好吃哦,选择芝士最好用原制奶酪,营养更好添加剂没有,更适合宝宝吃哦,我以前教过怎么选择芝士,你们可以去找找看哦。 我没有玉子烧那个长方形的锅就用一般的平底锅做,也是可以的,但是就是性状没有那么规整,两边要切掉。 做厚蛋烧千万不要把鸡蛋熟透了再卷,这样就会分层了,一定要半凝固马上卷起来,这样才会有厚厚厚蛋烧的感觉哦。