煎口蘑

1.口蘑洗净，掰出菇柄。

2.锅烧热，放一小块黄油。

3.黄油融化后倒扣摆入口蘑，煎一会。

4.把口蘑翻转，盖盖子烧一会。

5.菇小碗里出来很多汁水时，把小碗的水倒到锅里，磨点黑椒进去，再盖上盖子焖一会。

6.一小会后，小碗里再次有很多汁水，磨点海盐再盖上盖子焖一会。

7.最后撒上葱花，出锅！