可可草莓裸蛋糕！独家

逝去的爱情发布

可可草莓裸蛋糕！

简单的可可草莓裸蛋糕，给这个简单周末增加一份愉快的心情。
有时候很喜欢可可的味道，也喜欢草莓的味道！
早餐下午茶不错哦！口味看个人喜欢，糖可以少放即可！

食材明细

主料

辅料

糖粉30克

调料

醋几滴

可可草莓裸蛋糕！的做法步骤

1.酸奶，玉米油，蛋黄混合。
2.搅拌均匀。
3.可可粉，低粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
4.蛋黄糊过筛一遍。
5.如图，光滑的面团，这样做出来的蛋糕口感细腻润滑。
6.蛋白部分滴入几滴醋。
7.分三次加入糖粉，打发至中性发泡。
8.分两次将蛋白糊加入到蛋黄糊中。
9.从底部往上拌均匀。
10.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
11.倒入八寸模具中，轻轻震荡一下，入烤箱，上下火160度烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
12.冷切脱模即可。
13.草莓洗干净切好。
14.淡奶油用高速打发至十成发。
15.抹奶油，放草莓。
16.成品图。

分类：烘焙下午茶

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