可可松饼独家

阳台上的草莓发布

可可松饼

早餐，让生活充满仪式感。

主料

辅料

调料

牛奶80g

可可松饼的做法步骤

1.蛋黄与蛋清分离在无水无油的盆里。
2.蛋黄加入牛奶，植物油，白糖30克，可可粉拌均匀。
3.可可蛋黄糊里放入蛋糕粉拌均匀。
4.蛋清加入白糖30克用电动打蛋器打发。
5.拔出打蛋器蛋清能呈小尖角即可。
6.打发的蛋清分三次拌入蛋黄可可糊里。
7.上下翻拌均匀。
8.平底不沾锅刷一层薄油，小火放入面糊。
9.往锅里放入少量的水，盖上锅盖小火焖。
10.饼面膨胀遍色时翻面，面糊粘在一起也没关系，用锅铲铲开即可。
11.翻面。
12.继续往锅中间放少量的水。
13.盖上锅盖接着焖至水分蒸发完即可。
14.成品图。
15.

小窍门&温馨提示

全程小火，分次少量的加水。

分类：面食早餐西餐

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