樱花费南雪

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樱花费南雪

食材明细

主料

辅料

杏仁粉50g
抹茶粉20g
樱花花瓣适量

樱花费南雪的做法步骤

1.食材大集合照。
2.将无盐黄油放置锅中进行加热融化。
3.煮制黄油冒泡，放置一旁备用。
4.打发蛋白，白砂糖分三次加入。
5.打发蛋白至干湿性发泡。
6.将融化后的黄油加入蛋白中。
7.进行翻版均匀。
8.加入抹茶粉。
9.加入低筋粉。
10.加入杏仁粉。
11.翻拌均匀。
12.搅拌至没有干粉即可。
13.装入裱花袋中，放置冷藏二十分钟。
14.挤入模具中。
15.处理樱花，吸出多余的水分。
16.面糊表面放上一颗樱花，放入180度预热15分钟的烤箱中，进行烤焙12分钟。
17.出炉后表面撒上糖霜装饰即可。

分类：烘焙下午茶零食

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