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樱花费南雪
丫丫嘛嘛
中级
烤
清淡
半小时
主料
无盐黄油
50g
蛋白
50g
低筋粉
15g
辅料
杏仁粉
50g
抹茶粉
20g
樱花花瓣
适量
樱花费南雪的做法步骤
1.
食材大集合照。
2.
将无盐黄油放置锅中进行加热融化。
3.
煮制黄油冒泡,放置一旁备用。
4.
打发蛋白,白砂糖分三次加入。
5.
打发蛋白至干湿性发泡。
6.
将融化后的黄油加入蛋白中。
7.
进行翻版均匀。
8.
加入抹茶粉。
9.
加入低筋粉。
10.
加入杏仁粉。
11.
翻拌均匀。
12.
搅拌至没有干粉即可。
13.
装入裱花袋中,放置冷藏二十分钟。
14.
挤入模具中。
15.
处理樱花,吸出多余的水分。
16.
面糊表面放上一颗樱花,放入180度预热15分钟的烤箱中,进行烤焙12分钟。
17.
出炉后表面撒上糖霜装饰即可。
分类:
烘焙
下午茶
零食
查看全部(共17步)
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