炒面

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  1.首先我上市场买了四块钱的面（是那种比较粗的圆的，炒面），这是三个人的份（还有点点多）我，老公，儿子。接下来是洗菜，切菜。白菜我就是撕了四片，芹菜撕了三根左右。还有肉，我用的是五花肉，上面的瘦肉我切下来一会和紫菜做汤，下面的肥肉我切丁,一会备用。还有葱切小段。
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  2.接下来锅里放水烧开，把面放进去煮一下，差不多快熟的时候捞起，冷水冲下沥干，放在旁边备用。（切下来的瘦肉我放了生抽，芝麻油，淀粉，放在旁边，一会做汤）
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  3.下面就开始炒了，１．把切丁的肥肉放过炒锅翻炒，直到出油。肉有点变色。２.放葱，炒香。３，放芹菜，继续炒。接下来放白菜，炒一会。４，放面，一边炒，（放盐，放点芝麻油，会很香）一面用铲子把面切断。直到香味出来。５，试下面，熟了就可以关火了，放鸡精，再翻炒下。就可以了。
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  4.做汤，直接有提过的瘦肉，我用来和紫菜做汤。１，放水放入紫菜（加点醋），烧开。２，放入肉片，再煮开。３，放盐，鸡精。试下味道。想吃辣的还可以放点辣。

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