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葱油苏打饼干
诗心乖乖
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香酥小零食,家里很少买零食,但是有孩子难免要解个嘴馋。自己做,是个不错的选择。宝宝们吃着还挺过瘾。
简单
其他
葱香
三小时
食材明细
主料
面粉
200克
玉米油
(黄油)30克
鸡蛋
2个
葱花
1把
盐
2克
酵母
2克
辅料
小苏打
2克
葱油苏打饼干的做法步骤
1.
准备材料。
2.
鸡蛋打散,竟然有个双黄蛋。
3.
葱花切碎,放入鸡蛋中。
4.
加入小苏打2克,保持葱花更加翠绿,饼干也酥脆。
5.
加入酵母,盐各2克,玉米油30克。
6.
所有材料搅拌均匀。
7.
倒入200克面粉。
8.
先搅拌成均匀絮状。
9.
再揉成光滑柔软面团,盖上保鲜膜,放温暖处醒发至2倍大。
10.
醒发好的面团蓬松柔软。
11.
取一块擀成大薄片。
12.
设成均匀小块,或者压出自己喜欢的形状。
13.
用叉子扎上排气孔,防止烙时鼓起来。
14.
做好的饼干胚二次醒发10分钟。
15.
电饼铛预热放入饼胚。
16.
一定要多次反面去烙,否则会烙糊,里面还不酥。
17.
做好出锅,放凉酥脆。
分类:
烘焙
下午茶
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