黑白双耳瘦肉芦笋汤

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黑白双耳瘦肉芦笋汤

这是一道非常鲜美又清淡的汤品，不仅美味，还非常的健康。

主料

瘦猪肉300g

辅料

干秋耳20g
新鲜银耳1/4朵
芦笋头若干

黑白双耳瘦肉芦笋汤的做法步骤

1.瘦肉切厚块，芦笋头切段，太粗的可以对半再切开。
2.黑木耳洗净凉水泡发，新鲜银耳冰冻层取出浸入清水中待它恢复。
3.砂锅中放入清水和瘦肉块，大火煮开。
4.捞去脬沫。
5.倒入芦笋头煮开，转中火煲20分钟。
6.开水锅中加点盐，下黑木耳抄水2分钟。
7.捞出浸入凉水中备用。
8.时间到加入黑木耳煮开5分钟。
9.将恢复鲜活的新鲜木耳，撕成小块后放入，煮开后转中火继续煲30分钟。起锅前调入少许盐和鸡精调味即可。
10.一道非常健康又鲜美的瘦肉汤！

小窍门&温馨提示

购买芦笋时，尾部需先切掉一小段不要，再往上一小节通常也偏老，清炒口感不好，我们可以用它来煲瘦肉汤，营养又健康，汤也会变得特别鲜香。
新鲜银耳可放冰箱冷冻保存三个月，食用前取出浸入清水中，10分钟就可恢复鲜活。
煲汤的瘦肉块，捞出来撕成条，放些调味料腌制一会再拿去烤，就成追剧小零食啦！

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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