西兰花炒鹌鹑蛋

红袖添饭＊

西兰花炒鹌鹑蛋

在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。据日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花的价格一直领先其它的蔬菜，最近发现价格便宜且非常新鲜，也许认识到它的价值，开始大量种植。
今天做一个西兰花炒鹌鹑蛋。

主料

辅料

调料

西兰花炒鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋用盐、花椒、老抽煮熟。
2.西兰花摘小朵洗净。
3.放锅中用开水焯断生。
4.用笊篱捞出控干水份。
5.鹌鹑蛋剥去外壳。
6.锅中倒油，油热爆香葱蒜。
7.倒入西兰花翻炒。
8.炒至西兰花变软放鹌鹑蛋。
9.倒入1匙生抽。
10.半匙盐翻炒均匀。
11.营养丰富，美味可口。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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