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南瓜饼
小白_7DaT
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我是开早餐店,记得,客人说喜欢吃南瓜饼……想着油炸,不健康,我一直没做,现在终于做出了不需油炸少油的南瓜饼……..
简单
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
500g
粘米粉
50g
辅料
南瓜
适量
细白糖
2勺.
黄油
1匙
紫薯
适量
南瓜饼的做法步骤
1.
准备好食材,白糖和黄油,粘米粉我忘记拍了。
2.
糯米粉和粘米粉混合拌匀,放入1勺细白糖,放入压碎的熟南瓜,加适量的水,如果南瓜泥很湿,则不加水,搓成光滑的面团!紫薯趁热加入白糖,黄油,压成泥,拌匀!白糖是为了增加甜度,黄油带有奶香味,改善囗感。
3.
切成一个个均匀的小剂子,搓圆。
4.
按扁,包入紫薯泥,搓圆,再按扁一个个饼坯。
5.
煎至两面变色。
6.
淋少量的水,盖好玻璃盖焖至两三分钟。
7.
开盖,翻过来,再稍微煎一下即可。
8.
放入盆子,晾凉。
9.
完成。
分类:
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