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好吃的菠萝披萨 附披萨饼做法&披萨酱做法

好吃的菠萝披萨 附披萨饼做法&披萨酱做法

仲春四月,和风正暖,大地已出现了生机勃勃的景色,草地渐绿,桃树、杏树也披上柔美的春装。早归的燕子偶尔掠过水面,开春的季节是干燥的,吃香蕉、菠萝正当时 。哦,跑题了~
我平时不太吃生菠萝,怕酸,但是喜欢用来烹饪,也是别有一番风味。也特别喜欢闻菠萝的果香,放几颗菠萝在屋内让其慢慢变黄,渐渐空气里就到处弥漫着诱人的果香,不经意间走过都会让人仿佛走进一片果园。(汗,严重跑题了~)
最近家里有好几颗菠萝也已经非常黄了,再不吃我觉得要糟蹋了,所以今天就做了两个菠萝披萨。一个八寸,一个六寸。如果只做一个八寸的可以减三分之一的量,同理,如果只做六寸的减三分二的量。
同时你也可以混合在一起,做一个超大,不一定非要用披萨盘,可以擀成自己想要的厚度,直接放烤盘烤也是一样的。(我是比一元硬币厚一点点,因为烤熟还会变厚。)
披萨酱可以自己做,也可以买现成的,也有人直接就刷一层番茄酱,这个也是很随意的,本身披萨就是一款很随意的美食,只需有披萨饼皮,有酱料,有芝士碎,喜欢吃什么配菜就码什么配菜,烤箱一烤,出炉,好吃又快手。

披萨饼皮
披萨酱
配菜

菠萝披萨的做法步骤

小窍门&温馨提示

配菜尽量选出水少的哈,要不你的披萨烤出来是湿哒哒的,菠萝切丁后一定要挤出一点水分,我的配菜是蒸熟的,你也可以炒熟或煮熟,同样不要有汤汁。
这个口味的披萨我家娃们倒是蛮喜欢吃,因为所有的配菜都是她们爱吃的,烤过的菠萝不酸,赶紧咬一口,满嘴肉香和浓郁的奶香混合着诱人的果香,不甜不腻咸淡适宜(微笑脸)
关于披萨不拉丝有很多原因哦,第一是芝士碎太少,或烤的时间短么有完全融化,或烤太久,烤老了,也有就是芝士碎不太正宗,一般芝士碎加热融化都是很拉丝的哦,如果出现不拉丝慢慢磨合一两次就能掌握其中的缘由,祝烤出完美披萨~
美味快手烤披萨,你也赶紧烤一炉吧!
分类: 烘焙
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