三文鱼奶酪酱意面

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三文鱼奶酪酱意面

疫情在欧洲继续，只能宅在家里的日子正好来琢磨琢磨怎么消耗掉囤在家里的意面。三文鱼意面算是海鲜类意面里的基础款，口味配方有很多，但万变不离其宗的元素就是三文鱼，番茄，洋葱和奶油。这次给大家介绍一款加奶酪的酱汁，个人觉得，是我迄今为止吃到的最好吃的三文鱼意面配方，感兴趣的小伙伴一定要试一试。

主料

辅料

小葱一根
汉堡奶酪片四片
法式酸奶油150g
欧芹15g

调料

盐适量
黑胡椒适量
素高汤适量

三文鱼奶酪酱意面的做法步骤

1.这里用的奶酪是加工奶酪，就是那种软软的一受热就融化的，汉堡包里用的奶酪。
2.三文鱼洗净擦干水分，切成块状；洋葱，小葱，欧芹切碎；番茄切小块，备用。
3.锅中放油，翻炒洋葱丁，直到洋葱变软。
4.放入三文鱼，翻炒到半数。
5.加入小葱，继续炒到三文鱼八分熟。
6.加入素高汤，烧开。
7.加入奶酪，奶酪完全融化后加法式酸奶油。
8.煮开后，加入番茄，加盐和黑胡椒调味，继续煮，直到番茄全部煮熟。
9.最后加欧芹碎。（不用担心高汤加入太多，酱汁太稀，因为番茄里的酸会让奶制品里的蛋白凝固，所以番茄一定要煮烂煮熟，这样保证你得到完美的酱汁）
10.煮酱汁的同时可以盐水煮意面，完全煮熟。
11.装盘，浇上酱汁，可以开动了，祝大家好胃口~

分类：主食面条西餐午餐晚餐

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