红糖枣鸡蛋糕

1.1.蛋白蛋黄分离，红糖粉分三次加入蛋清打发至筷子立不倒倒扣不动就行了。

2.2.蛋黄加红糖粉，牛奶两杯，面粉一杯半，玉米油一勺搅拌均匀成无颗粒细腻状态。面粉可以过筛下再加入更细腻像炒菜那样上下翻拌均匀。

3.3.面糊搅拌均匀之后，打发的蛋清先放1/3到面糊搅拌均匀，然后直接倒入剩下的蛋清内再次搅拌均匀 。这个搅拌要同一个方向，Z字形翻拌。

4.4.电饭锅洗干净，擦干预热之后刷油热。然后倒入拌好的蛋糊，震出气泡，然后在表面撒上一些坚果粒，我是放了红枣仁。也可以在倒面糊的时候一层层放，这样中间都会有夹心。最后按煮饭建还是蛋糕蒸煮按键。到时间跳闸了半小时后可开锅。

5.5.撒上红枣之后就是这样的啦。

6.6.出锅后就是这样子的啦。

7.7.大功告成，这鸡蛋糕🍰看起来怎么样。