清烧排骨

• 
  1.排骨用盐和胡椒粉、料酒码味。
• 
  2.油热以后，放入排骨煸炒至金黄。
• 
  3.煸炒排骨的时候，可以洗切配菜。四季豆去掉两头的筋，写成段，香菇切成块，海鲜菇去掉根部备用。
• 
  4.放入香菇后，加入水淹没食材，烧30分钟，香菇提前放的原因是可以让香菇的香味融入排骨，而且香菇随便煮多久都不会烂。
• 
  5.排骨炒好以后，放入四季豆烧10分钟。
• 
  6.最后放入海鲜菇，烧10分钟即可。海鲜菇易熟，最后放。
• 
  7.起锅前加入生抽和盐调味即可。

小窍门&温馨提示