排骨煎蛋面

1.面条放入加了盐的开水煮。

2.煮面的同时用鸡油把鸡蛋煎成金黄色的碎蛋块，这样的汤会特别好喝。鸡油去腥增香。

3.加入水烧开。

4.用煮面的汤烫熟生菜。

5.把面条加入煎好的蛋汤里。

6.烫熟的生菜先捞出摆盘。

7.倒入锅里里的煎蛋面，让菜叶包围。

8.放入烧好的排骨即可。汤鲜，面香，肉嫩。