日本长崎蛋糕 独家

1.烤盘铺蛋糕纸，用夹子固定起来。

2.六个鸡蛋黄嗑入碗里。

3.加入少许酸奶。

4.低粉过筛加入到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

5.蛋白部分滴入几滴醋。

6.分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。如图所示。

7.蛋黄糊分两次加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀！切勿打圈，以免影响消泡。

8.最后将蛋白糊加入到剩余的蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

9.全蛋2个搅拌均匀，加入到蛋糕糊中，也是从底部往上拌均匀。

10.倒入烤盘，入烤箱，上下火150度，烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

11.取出，冷切脱蛋糕纸，切块。

12.成品图！

13.完美的成品图！

14.成品图！