土豆焖鸡

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土豆焖鸡

土豆焖鸡，最常见美味的家常菜，好吃的肯定是土豆，鸡是配菜！土豆焖熟还不行，必须焖到外表开始变粉粉的状态，这个时候的土豆才是最入味的。

食材明细

主料

辅料

调料

土豆焖鸡的做法步骤

1.所需食材。
2.土豆去皮洗干净，切厚块，鸡砍小块，其他配菜洗干净备用。
3.鸡肉放入姜片先焯水。
4.捞起来沥干备用。
5.爆香蒜末爆炒鸡肉。
6.加入适量食盐、料酒、酱油、老抽上色。
7.炒一会入味。
8.加入一碗清水焖煮两分钟。
9.接着加入土豆。
10.盖上盖子大火焖煮5分钟。
11.再加入胡萝卜焖煮6分钟。
12.汤汁浓稠后，加青椒翻炒。
13.炒至青椒断生后加蚝油调味。
14.炒一分钟即可出锅，土豆整个过程焖制15分钟左右。
15.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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