鯛魚燒

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鯛魚燒

模具放了好久, 家人都好想吃, 奈何之前的天氣太冷, 紅豆蓉沒做好, 延至今天氣稍暖就把它做出來解饞了

主料

辅料

红豆蓉适量

鲷鱼烧的做法步骤

1.把鸡蛋与砂糖用搅拌器打至发起
2.加入过筛好的低筋面粉+泡打粉, 橄榄油及鲜奶搅拌均匀后静置15分钟
3.把鲷鱼烧之模具烧热后涂上牛油
4.倒入少量之面糊于模具里
5.加入适量之红豆蓉
6.再倒入少量之面糊于红豆蓉上面刚好盖过红豆蓉后，两面分别烧约一分钟至金黄色即可

小窍门&温馨提示

模具于面糊倒入前需烧至很热并涂上牛油才不会粘住模具, 面糊倒入模具后需以最小火来烧才不会表面己变色而里面还没熟.

分类：小吃儿童下午茶春季食谱

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