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脆皮花生
luckhh
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花生的做法有好多种 这样做美味好吃 比起直接油炸的花生营养不流失 可以当菜吃也可以当休闲小零食 很香很脆。
中级
炸
五香
一小时
食材明细
主料
花生
适量
辅料
花生油
适量
面粉
适量
鸡蛋
1颗
调料
十三香
适量
白糖
适量
脆皮花生的做法步骤
1.
花生炒熟后 一定是熟花生 把外皮搓掉 然后打入一颗鸡蛋 加入适量十三香 搅拌后 另起盆加入面粉把花生分几次加入 搅拌成独立颗粒 如图 就可以。
2.
炒锅里加油 油热后加入花生茧 炸至外边发黄沥油捞出。
3.
炸好后的花生茧 趁热撒上白糖 在脆里酥特别好吃。
4.
搅拌后完成。
小窍门&温馨提示
爱吃辣的可以加入辣椒面和盐 一定先炒熟 直接炸火候不好掌控 最重要的是里面的花生没有那么酥。
分类:
小吃
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