白菜蟹棒拌腐竹

Piyo

白菜蟹棒拌腐竹

主料

白菜适量
腐竹适量
蟹棒丝适量

辅料

粉丝适量

配料

白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤

1.腐竹温水泡好后，要沥干水，切丝，好入味
2.白菜切丝，不要太细哦~~~
3.整条蟹棒切丝
4.干粉丝
5.粉丝在沸水中煮后，要用凉水拔一下，这样吃起来筋道
6.辣椒油
7.蒜
8.把所有食材放入大盆中，加酱油，鸡精，辣椒油，糖，醋，蒜。先不要搅拌，而且也不要放盐，大盆用盘子盖好，放入冰箱冷藏20-30分钟后，放盐，即可搅拌了。

小窍门&温馨提示

放盐后，白菜会析出很多的水，时间越长，析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝，这样色泽上就更美了，吃起来也是锦上添花！

分类：凉菜家常菜秋季食谱

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