西红柿鸡蛋青菜汤

• 
  1.食材洗净备用。
• 
  2.炒锅上火放少许油烧热，放入蒜末爆香。
• 
  3.加入开水（一汤盆的量）。
• 
  4.把西红柿直拉削入锅中。
• 
  5.待西红柿熬出酸味，淋入少许水淀粉，使汤稍显浓度即可。
• 
  6.放入油菜。
• 
  7.放盐、鸡精，小火，淋入一个全蛋液。
• 
  8.轻轻推动炒勺，待蛋液浮起，立即关火。
• 
  9.成品。

小窍门&温馨提示