西红柿鸡蛋青菜汤

小洞天

西红柿鸡蛋青菜汤

蛋汤中淋入少许水淀粉，使汤稍显浓度，能增加适口性，丰富口感。

主料

辅料

油菜1颗

调料

西红柿鸡蛋青菜汤的做法步骤

1.食材洗净备用。
2.炒锅上火放少许油烧热，放入蒜末爆香。
3.加入开水（一汤盆的量）。
4.把西红柿直拉削入锅中。
5.待西红柿熬出酸味，淋入少许水淀粉，使汤稍显浓度即可。
6.放入油菜。
7.放盐、鸡精，小火，淋入一个全蛋液。
8.轻轻推动炒勺，待蛋液浮起，立即关火。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.蒜末用极少量的油爆香。
2.最好加开水。
3.淋蛋液时火要小，徽沸即可，蛋液浮起就关火。

分类：汤类家常菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页