寿桃馒头的做法_寿桃馒头怎么做_大老猫的空间的菜谱

最近，由于疫情原因，大家都在家“憋”坏了吧！老猫也“憋”的无聊，随手发个寿桃馒头的帖子，供大家欣赏一下吧；先上个成品图，镇镇场子。~~哈哈

寿桃馒头的做法步骤

1.首先，将面粉调制成发酵面团，然后，将面团揉匀，稍醒一会儿，再揉成长条状。
2.再将面团下成大小适宜的面剂；然后，再将面剂揉成表面光滑的锥体形状(必须制作成如图所示；使“寿桃”的桃尖稍微高挑一些，否则蒸出来的成品效果不佳）。
3.如图所示。
4.另取部分面团，分别用红绿食用色素染成红绿两种色彩的面团，再用擀面杖擀成稍后的面片；然后，用模具在红色面片上分别按压出“福如东海，寿比南山”等文字；以及红色的“桃花”图案。
5.如图所示。
6.如图所示。
7.桃花。
8.桃花。
9.再用模具在绿色的面片上按压出“桃叶”图案。
10.桃叶。
11.将“寿桃”生胚，用梳子压出一条“缝隙”出来，制作成桃子形状。
12.如图所示。
13.再将制作好的“桃花”和“桃叶”沾水分别粘在桃子上。
14.如图所示。
15.如图所示。
16.制作好的生胚。
17.取面团制成“棒槌”状，然后如图所示，制成“鱼”状。
18.如图所示。
19.如图所示。
20.如图所示。
21.如图所示。
22.如图所示。
23.如图所示。
24.如图所示。
25.如图所示。
26.再在面“鱼”上用刻刀刻出鱼鳞；再制作出鱼嘴等工艺，使之更形象。
27.如图所示。
28.如图所示。
29.再“安装”上鱼的眼睛、嘴等，使之更加完善、形象逼真。
30.如图所示。
31.如图所示。
32.如图所示。
33.如图所示。
34.制作好的生胚。
35.将制作好的寿桃、寿鱼等生胚，上锅蒸制成熟取出，晾凉备用。
36.蒸制完成。
37.如图所示。
38.蒸制完成。
39.蒸制完成。
40.待寿桃晾凉后，用牙刷沾上红色食用色素（不要沾太多）；然后用牙签拨拉牙刷毛，使色素均匀的喷涂在寿桃的表面上。
41.如图所示。
42.成品展示一下吧。
43.成品展示。
44.成品展示。
45.成品展示。
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