凉拌藕片

红袖添饭＊

凉拌藕片

从小就吃我妈做的凉拌藕片，又脆又香，照着她的步骤做，总感觉缺了一点味道，也许这就是妈妈的味道——无法超越。

主料

藕1个

辅料

调料

凉拌藕片的做法步骤

1.藕洗净刮皮。
2.切成薄片。
3.放开水锅中焯水2分钟。
4.捞入碗中，放1小匙盐。
5.锅中倒油，油热爆香干辣椒、花椒。
6.把花椒和干辣椒捞出，热油浇到藕片上。
7.倒入生抽拌匀就可以开吃了。
8.又脆又香，健康有营养。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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