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番茄土豆手擀汤面
独家
江南布衣yuan
发布
中级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
黑小麦面
200g
辅料
番茄
1个
土豆
1个
调料
葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
番茄土豆手擀汤面的做法步骤
1.
食材,黑小麦粉。
2.
加盐搅匀,增加筋性。
3.
用温水和成硬点的面团,醒面30分钟。
4.
这时,准备番茄土豆,葱。
5.
全部切丁备用。
6.
面醒好。
7.
擀开,大薄片。
8.
叠起。
9.
切开,粗细无所谓,自已吃。
10.
分开,以免粘黏。
11.
不沾锅放油下入葱和番茄土豆煸炒出汁。
12.
加入清水煮开。
13.
下入手擀面。
14.
煮开,调味,放盐,鸡精,胡椒粉,香油即可!
15.
成品,健康营养!
小窍门&温馨提示
黑面粉营养健康,但好像筋性不好,面要和硬些,不然容易断开!
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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