酱香青鱼

焱垚小baby 发布

酱香青鱼

两条新鲜青鱼，今天做个酱香版的。

主料

青鱼两条

辅料

调料

花椒适量
八角适量
料酒适量
熟酱（豆瓣酱）适量
干辣椒适量

酱香青鱼的做法步骤

1.青鱼清洗干净。
2.去头，中间切段儿。
3.准备配料。
4.锅中热油，下配料。
5.煸炒出香味，加入鱼段儿。
6.加入料酒。
7.快速翻炒，加入熟酱。
8.加入十三香。
9.翻炒均匀，每块鱼都粘到料汁，加入水。
10.盖盖子炖10分钟。
11.十分钟后收汁，关火。
12.

小窍门&温馨提示

配米饭，真是无敌了。炖鱼可以用熟酱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱和鲜辣酱，根据家里的食材和个人爱好，大家自己决定。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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