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草菇鸡汤
Nina_煮妇
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美美的草菇适合脾胃虚弱的人,夏天吃点可以增强免疫力。是鸡汤的好搭档。
中级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡肉
0.8kg
草菇
适量
辅料
莲子
适量
百合
适量
调料
姜
少量
料酒
2勺
蒜
少量
草菇鸡汤的做法步骤
1.
鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水;再冷水入锅焯水,焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。
2.
我准备了百合和莲子炖汤。
3.
可先洗净,用温水提前20分钟泡发。
4.
草菇漂洗干净。
5.
从中间劈开,沥水备用。
6.
鸡肉焯水之后,入冷水,然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。
7.
锅内热油加入姜蒜焙香,加鸡块和少量生抽翻炒。
8.
然后炖锅里依次加入百合莲子,鸡肉,草菇。加盖炖煮一个小时。中间根据个人口味加少许食盐?
9.
这就成了!
分类:
汤类
家常菜
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