清蒸草鱼块独家

小洞天

清蒸草鱼块

清蒸是所有烹饪方法中是简洁、最能保留食材营养成分的一种烹饪方法。但并不是在任何情况下都可以，只有最新鲜的鱼用来清蒸效果最好。

主料

草鱼肉600克

辅料

葱丝少许

调料

清蒸草鱼块的做法步骤

1.新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。
2.鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。
3.放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。
4.放上葱丝。
5.取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。
6.成品。

小窍门&温馨提示

1.蒸鱼必须用新鲜鱼。
2.只淋蒸鱼豉油也可，味道稍显单一。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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