烤羊排

1.羊肋排放清水里面浸泡一上午。

2.洗净换清水，加一个橘子皮，料酒焯水。

3.焯水后用热水再次清洗干净浮沫。

4.再次加开水，放生姜，料酒，和卤料盖盖大火煮20分钟。

5.煮好的肋排待凉后捞出。

6.放烤网架上沥干水份。

7.烤盘上铺一层锡纸，预热烤箱180度。

8.羊肋排放盘里面加孜然粉，蚝油，生抽揉匀。

9.放烤盘上，撒上芝麻，入烤箱烤10分钟左右。

10.取出，把肋排翻面同样撒上孜然粉，芝麻，辣椒粉等再次入烤箱烤7、8分钟左右即可。

11.装盘开吃！