牛肉馕

1.面粉250g，酵母2g，盐3g，牛奶100~120g都行（软硬不同），鸡蛋30g，橄榄油20g。

2.面团揉光滑，盖严实，等待省发。

3.122g瘦牛肉，加入20g肥牛肉，80g洋葱抓揉均匀。

4.接着加入现磨黑胡椒粉1g、盐2g、1小勺水抓匀腌制。

5.省发好的面团。

6.切分成三等份。

7.擀成长方形。

8.馅料铺2/3，留1/3空白。

9.卷起，捏实底边、两侧。

10.稍微搓长，盘起。三个全部做完。按压饼胚至扁平状。

11.表面刷水，粘上黑芝麻。

12.盖好保鲜膜膜省发一会。

13.烤箱预热上下火200度，中下层，烘烤18分钟出炉。表面上色不匀要及时调整位置。

14.切块，开吃吧😆😆😆。