椰香马蹄糕

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椰香马蹄糕

每到夏天来了，自制千层马蹄糕，椰香味的，再冰镇1小时拿出来跟小伙伴们儿分享，清爽去暑😋。

食材明细

主料

马蹄粉250克
椰浆400克
红块糖200克

辅料

清水适量

调料

椰蓉些许

椰香马蹄糕的做法步骤

1.准备需要的材料。
2.我们先来做一份（生熟浆）:准备好125克马蹄粉。
3.400克清水。
4.倒入称好的马蹄粉里搅拌均匀。
5.用密滤网过滤。
6.滤好的生浆备用。
7.锅里放200克红块糖倒入300毫升清水煮至融化。
8.煮完全融化后趁热腾腾时。
9.倒入少许之前做好的生浆搅拌均匀。
10.然后再一起倒入生浆碗里。
11.搅拌均匀备用，这样做好生熟浆啦。
12.第二步做椰香生浆:准备200克清水。
13.125克马蹄粉。
14.倒一起搅拌均匀。
15.再倒入400克的椰浆。
16.过滤网过滤。
17.这样生熟浆，椰香生浆分别做好了。
18.蒸锅倒入适量清水烧开，蒸器具刷一点点食用油（防沾用）。
19.先均匀倒一层白浆盖上盖蒸2分钟至熟再倒一层黄浆蒸2分钟至熟（每层如此反复）。
20.最后一层倒黄浆，这样好看。然后盖盖蒸的时间比每一层都要长，（大概15分钟）。
21.这是剩下少许浆最后再蒸的一盘三层的，看起来像玉石😂😂。
22.蒸熟出锅放凉卻或用清水泡凉更快速，然后切块，撒上适量椰蓉即可。
23.好吃。
24.小朋友们挚爱😍😍。
25.也好看。
26.多层的倒扣切块。
27.颜值担当的马蹄糕。
28.好好吃，不腻歪😋😋😋大家动手试试吧。

分类：小吃下午茶

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