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豆沙
守护jia
现在可以做青团了,想想要用豆沙,昨天就做了好多。
简单
炒
甜香
一小时
主料
红豆
250g
辅料
红糖
40g
白沙糖
40g
猪油
50g
豆沙的做法步骤
1.
红豆提前泡了一夜。
2.
将泡好的红豆加一把红枣电饭锅按煮饭键。
3.
煮好的红豆,先把红枣核去掉,倒入破壁机加红糖,白沙糖,猪油,倒入水差不多跟豆齐平(因为我豆子煮的烂,假如煮出来还是一粒一粒的就多放点水)。
4.
打好的红豆泥倒入平底锅,开始大火没事需不停地搅拌,等开始冒泡就要开小火,还是要不停的搅拌,(你不搅拌会让你怀疑人生)这个过程比较漫长,比较吃力。
5.
我是要塑型所以熬的时间稍微长一点,像这样就ok啦。
小窍门&温馨提示
小心烫,最好用一个稍微长一点的铲子。
分类:
甜品
查看全部(共5步)
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