南瓜花卷 独家

1.南瓜一块儿，去皮洗净切成片。

2.上锅蒸十五分钟至软。

3.压成南瓜泥，南瓜品种不同，含水量也不一样，我这个水分多，很容易熟，直接搅拌就是这样了。

4.与普通面粉，安琪酵母混合（这次我懒了，直接混合的，也可以先用温水把酵母粉化开）。

5.用筷子搅拌成絮状。

6.再活成光滑面团放温暖处发酵。

7.发至两倍大，内部成蜂窝状就发好了。

8.放案板上加入适量干面粉反复揉匀排气。

9.静置十分钟。

10.擀成长片。

11.表面刷一层玉米油。

12.从一头卷起，成长条形。

13.用刀斜切成三角形。

14.尖角向上👆，用筷子压一下。

15.如图所示，一个南瓜花卷就做好了。

16.依次做好所有的花卷。

17.放入蒸锅里二次醒发十五分钟。

18.开火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅。

19.出锅啦，颜色好漂亮。

20.成品图。

21.成品图。

22.成品图。

23.再来一张。