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韩式大酱汤
黑眼圈👀
简单
煮
酱香
十分钟
主料
豆腐
半盒
西葫芦
半根
茼蒿
适量
辅料
洋葱
适量
小葱
适量
蒜泥
或者蒜片
调料
牛肉粉
适量
盐
适量
韩式大酱
适量
苏子粉
适量
糖
适量
韩式大酱汤的做法步骤
1.
成品。
2.
这个牌子的韩式辣酱和大酱,自己用了十多年。一直没换过。熟悉得味道。
3.
半盒豆腐切块备用。
4.
还准备了一些小鲍鱼。
5.
同感潮水备用。
6.
准备一个石锅,水开放入几勺韩式大酱,(不喜欢里面豆瓣的可以用筛网过滤一下)加入洋葱,西葫芦,蒜,牛肉粉。(西葫芦切厚片或者块都可以。)➕盐➕糖➕豆腐继续煮沸,➕鲍鱼➕茼蒿。观察食材差不多就可以关火了,出锅前放葱花。
7.
豆腐也可以换成嫩豆腐。
8.
苏子粉。网上都可以买到,做汤放一些味道增香,尤其韩餐用途居多。
9.
简简单单的一份大酱汤就做好啦。非常简单。
小窍门&温馨提示
1.酱汤里面可以放土豆,每次做都放了,因为这次临时做的,没有准备土豆就没放。
2.放茼蒿是因为家里没有新鲜的苏子叶,个人喜好。
3.家里有醍鱼干的可以在第一步骤,水开先放醍鱼干煮一会再捞出,接着放其他。家里有但是我忘记放了。一般超市都有卖。
分类:
汤类
韩国料理
查看全部(共9步)
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