全麦面包

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全麦面包

以前都是在超市里买普通面粉做面包，这次选用了专用的“全麦面包粉”，所以就叫做“全麦面包”。这种全麦面包粉里面有一些类似的麦片，相对比较粗纤维要多一些，吃起来更健康。

主料

全麦面包粉500克

辅料

调料

白糖100克

全麦面包的做法步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖。再放入“全麦面包粉”。
2.最后放入酵母粉。
3.启动和面程序。
4.和面30分钟即成。
5.取出面团，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
6.发酵至2倍大以上。
7.把面团取出揉匀排气。
8.均匀的下成小面剂。将其团圆整型，即成生坯。
9.把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
10.发酵至2倍大左右。
11.烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
12.取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门&温馨提示

1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

分类：烘焙早餐

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