香酥肉饼的做法步骤
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1.中筋粉加入玉米油。
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2.混合均匀后,再慢慢加入常温水,搅拌成絮状。
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3.用手揉成较软的面团。
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4.用手沾上少许油抹在面团上,放盆里醒四十分钟。
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5.五香粉放入碗里。
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6.加入烧至六成热的食用油,做成油酥。
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7.肉馅加入葱花。
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8.加入鸡蛋耗油味极鲜白糖少许盐,搅拌均匀。
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9.充分拌匀。
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10.醒好的面团,非常软,容易操作,擀成大面片。
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11.抹上油酥。
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12.卷起来。
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13.分成小节,捏好两头。
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14.分别把面节按扁。
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15.再次擀开。
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16.放上适量肉馅。
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17.收圆,捏好封口。
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18.再轻轻擀开成饼状。
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19.电饼铛预热,放入少许油,放入饼丕。
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20.中火烙至两面金黄。
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21.哇,又酥又香的肉酥饼就做好了。
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22.配个粥汤类的,完美。