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番茄面疙瘩汤
昊妈小厨房
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我做菜,不喜欢搬书,因为只有自己用惯的调料以及加上喜欢的口味、做法,才能熟于心,想做就做,材料方便获得就做,不必要次次翻书来看配方。
初级
煮
酸咸
半小时
食材明细
主料
番茄
2个
面粉
1碗
牛肉丸
4颗(或不加)
鸡蛋
2个
辅料
葱
各1
姜
适量
调料
番茄酱
适量
盐
半勺
鸡粉
半勺
胡椒粉
约2g
番茄面疙瘩汤的做法步骤
1.
葱姜爆香。
2.
倒番茄块炒出沙。
3.
像这样子的时候,加番茄酱。
4.
倒水,加几颗牛肉丸或不加,都没问题。
5.
煮汤的时候做面疙瘩,一碗面粉慢慢加水搅拌成絮状,汤滚了边倒面疙瘩进锅边搅拌,防止结块。
6.
再次煮滚,倒鸡蛋液,也是边倒边搅拌。
7.
放自己喜欢的叶菜,芹菜香菜都行,我这放的油菜。
8.
熟了盛进汤碗,撒葱花,大功告成。面疙瘩弄小点,容易熟,给宝宝吃也ok 要是加辣,呲溜呲溜喝一大碗,带劲😋。
9.
中午俩孩子就吃这些:虾仁饼,番茄面疙瘩汤,可可纸杯蛋糕,早上吃剩的水煮蛋也来一个,一顿有汤有主食有点心的午餐就成了。
小窍门&温馨提示
加水进面粉时慢慢加,滴落样,别心急。
分类:
汤类
家常菜
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