鱿鱼小丸子

馋嘴乐

鱿鱼小丸子

这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香，可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具，做法挺简单的，这次面粉有点多了。可以减少面粉，再多放一点鱿鱼，味道和口感会更好。

主料

辅料

调料

盐少许

鱿鱼小丸子的做法步骤

1.把鱿鱼洗净切碎。
2.面粉加水和鸡蛋，搅拌成面糊。
3.放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌均匀。
4.模具烧热，加适量面糊。
5.底面稍稍凝固，轻轻按一下边缘，即成小丸子形状。烙熟即可。
6.出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、面糊能流淌就可以，不宜太黏糊。
2、模具不宜装的太慢，因为还会膨胀。

分类：小吃日本料理

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