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鲜鱿砂锅粥
凌波仙
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初级
煲
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲜鱿
适量
大米
适量
辅料
干贝
适量
猪肉
适量(半肥瘦)
冬菜
适量
芹菜
适量(取杆)
配料
味精
适量
鱼露
适量(或盐)
胡椒粉
一丁点
鲜鱿砂锅粥的做法步骤
1.
准备好材料:鲜鱿、干贝、半肥瘦猪肉、冬菜、芹菜(取杆)。
2.
鲜鱿去皮(皮带腥味),切花刀。先垂直纵切半断。
3.
再沿斜45度方向,并将刀打斜45度角切。
4.
将鱿鱼切成三角状的小块。
5.
其余材料:冬菜剁碎,猪内切小粒,芹菜杆切粒。
6.
干贝洗净,放入米内同煮。
7.
米烧开了就用勺子搅一下(这一步为防粘底很重要)。改小火烧至米断生。
8.
米煮好了,将材料都放入米内煮至熟。
9.
加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉(不必太多,太多就盖了其它味道了)
10.
煮好。
分类:
粥
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