紫薯吐司独家

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紫薯吐司

淡淡的紫色浪漫的色彩，黄油的香气与面粉的溶合，松软有拉丝，令我們的生活品质更美好。

主料

辅料

调料

温水适量

紫薯吐司的做法步骤

1.备好食材：如图称好。
2.紫薯蒸熟压成泥，取120克。
3.将所有食材放入面包桶里(除黄油外)。
4.启動和面程序20分鐘。
5.正在和面中。
6.第一次和面结束。
7.将面团取出用手或剪刀剪成一块块加入软化好的黄油再次和面20分鐘。
8.和好取出将面团分4分不用揉面(忘了拍照)。
9.取一个团剂搓圆再擀长如图。
10.再卷起来，醒15-20分鐘。
11.再一次擀长尽量擀长长，卷好。
12.依次做好其他的，放入吐司模具里发酵。
13.我是放入不插电的烤箱里加一碗开水助发酵1小时，今天才19度。
14.这是发酵好的(我摆放得不整齐所以发酵高低不一)。
15.表面涮了层玉米油防干。
16.再撒点燕麦更好看，不喜歡的可以忽略，放入预热好的烤箱170度40分鐘。
17.时間到，大发啊。
18.不错很软。
19.成品图。
20.成品图。
21.

小窍门&温馨提示

入烤箱烤15-20分钟上色后盖上锡纸防上色过深，温度，时间只供参考。

分类：烘焙早餐

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