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柠檬鸡爪
kadingvicki
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简单
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
鸡爪
一斤
辅料
柠檬
1个
蒜头
2/3个
姜片
适量
小米椒
3个
香菜
适量
调料
香醋
适量
白醋
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
柠檬鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪剪指,对半切开,洗干净晾干。
2.
准备好葱姜蒜等备用。
3.
鸡爪冷水下锅,放几片姜,两根葱,放一勺白酒,煮20分钟。
4.
煮熟后捞起晾干,放进冰水浸泡。
5.
调料汁,豉油,白醋,陈醋的比例2:1:1,再放入适量盐和白砂糖,调到适合自己口味。
6.
浸泡好的鸡爪捞起晾干。
7.
放进柠檬片,蒜,姜片,香菜。
8.
淋上调好的料汁。
9.
浸泡两小时以上,期间要隔段时间翻动一下,让全部鸡爪都能入味,放冰箱一晚,第二天吃更好哦!
分类:
小吃
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